院子外的地大是大,就是要防着野兽蛇虫霍霍,也不是个轻松的活。
不过看在四儿子好不容易有点当爹当相公的样子,晓得动脑子赚钱养家,而不是跟在媳妇孩子後面,撒娇耍宝要疼要吃的。
沈呈山很是欣慰,大手一挥就说会帮着刨地。
给沈归乐的合不拢嘴。
……
发糕面糊第一遍发酵好,凌星洗了些红枣,先切下两边的大枣肉留着备用。
枣核两侧的枣肉各自切成枣丁,拌在面糊里面。
搅拌好後,进行二次醒发。
这次时间比起第一次要短许多。
等醒发好後,凌星把前面切下的两侧大枣肉摆在面糊表面。
沈来被凌星哄来烧火,承诺第一块发糕是属于他的。
大陶盆直接放在竹篦子上,盖上锅盖开始蒸。
过了一阵子,发糕蒸好,它的香甜顺着蒸汽往外冒。
沈来鼻子最是灵,他嗅着鼻子闻味道,眼睛紧盯着锅。
“哥夫,好香啊!”
凌星闻味道也觉得不错,他稍微掀开一些看看发糕状态。此时发糕已经整体冒出了陶盆许多,膨发的很好。
“小五可以把火慢慢撤掉了。”
“好!”
沈来逐渐降低火势,竈膛彻底熄灭後,凌星没急着开盖子,而是又闷了一会。
好不容易等到掀开锅盖,沈来探着身往锅里看。
刚往前凑一些,就闻见了枣香还有淡淡甜香。
沈来咂咂嘴,想吃。
发糕白白胖胖的,顶部膨胀出陶盆。表面的枣肉排列整齐,红白相间,看的人忍不住的想抠上面的红枣吃。
沈来看的手痒,恨不得把上面的枣全给抠了。
但他也就想想,不敢真的伸手抠。
凌星向来说话算话,发糕稍微冷一点後倒出来,第一块就给沈来切。
切开的发糕里面有蜂窝状,散发着更浓郁的甜香。
沈来迫不及待的抠下他那块发糕上的红枣肉,经过高温蒸熟的枣肉,更加的细腻香甜。
咬一口柔软的发糕,淡淡的甜香,夹着一些枣味,味道丰富口感极好。
“哥夫做的东西都好好吃啊!”
沈来吃的眼睛发亮,腮帮子鼓鼓的。
凌星笑着叫他吃慢点,又给小春小夏切。
剩下的,凌星趁着热平均切了,给沈家人挨个送去尝味道。
又留了一些,是准备给谢青崖的。
新做的发糕显然是也得到了沈家人的喜爱,极少能吃到糖的人,压根拒绝不了甜的东西。
发糕不仅软乎,还能明显的吃出甜味,又不腻口。
曹满月没吃过这样好吃的东西,她都舍不得咽,直说比铺子里卖的糕点都好吃。
虽然她更没吃过铺子里的糕点,但不妨碍她觉得发糕顶顶好吃。
又好吃又压饿,一点都挑不出不好来。
好吃的东西她下意识的会留下分给孩子和沈归,看到媳妇投喂,沈归张嘴去接,也不管凌星是不是在边上看着。
凌星有些尴尬的挠头,赶紧转身走了。
给沈回送的是一块半,凌星把自己的那块给了半块给沈回。
他只要吃半块尝尝味道如何就可以。