在简老板如此极致热情之下煮出来的麻辣烫,一定也格外好吃吧!
虽然简老板怎麽煮都好吃。
食客们忍不住四处寻找起来,谁会是那个吃到了这碗麻辣烫的幸运儿呢?
“……”
“……谢谢简老板。”
郁鸣颤抖着伸出手,在人们羡慕的眼神中,接住那碗热腾腾新鲜出锅的麻辣烫。
……在郁鸣童年的阴影中,也有一碗麻辣烫。
那碗记忆里的麻辣烫,来自小学秋游时的某天。
那时他还很小,比他大一岁的傅长风牵着他的手,两个小朋友肚子饿了,就趁老师不注意,偷偷用零花钱在路边买了一碗麻辣烫。至今郁鸣还记得,年幼的哥哥笑着说:
“吃呀,小鸣,你不是说肚子饿了吗?这个叫麻辣烫,可好吃了,你肯定会喜欢的。”
傅长风的眼睛是狭长的,温柔无比的凤眼,里面是兄长对弟弟的柔软关切。
于是,那碗麻辣烫就被放到了幼小的郁鸣眼前:
过多的辣椒,那汤汁里的红色浓得近黑了,各种呛鼻的调料味扑面而来,而那肉里面还半生不熟的,一半已经老了,另一边还粘着血丝。
像是来自地狱的黑暗料理。
在哥哥鼓励的眼神中,小时候的郁鸣,紧闭双眼,用了最大的勇气吃下那一筷子麻辣烫,然後立刻被呛得鼻子和眼睛一同往外喷射泪水和鼻涕……
仿佛看到了天边的太奶。
——太奶的头上有着恶魔的犄角,身後是蝙蝠翅,拿着喷火的三叉戟,手中端着那盘黑暗麻辣烫,在向他咧嘴大笑!
从那以後,整整十年,郁鸣在街上看到一切麻辣烫摊子和店铺,全都会远远地绕着道走。
……一直到今天。
郁鸣颤抖地捧着那碗麻辣烫,仔细端详,深深呼吸。
那是一碗怎样的麻辣烫啊。
暖色的灯光下,雾状的水蒸气扑面而来,带着浓郁的骨汤爽辣鲜香。在那过于诱人的香气中,郁鸣忍不住屏住呼吸。
不然真的会被香晕过去。
那麻辣烫热腾腾的温度,通过碗传递到郁鸣的掌心。他漆黑的眸子忍不住睁大了,甚至感到了微微的眩晕。
——里面的红汤底色细腻无比,一层晶莹剔透的红油浮在表面,还微微冒着泡,汤里满满当当的食材,蘸满了蒜蓉与白芝麻的肥牛薄片,在正好的温度下被烫得翻卷起来,而切成了花刀的黄喉,脆脆嫩嫩地裹满了丝滑的麻酱。
最上面,还有几片翠绿新鲜的生菜,沾着水珠。
郁鸣张了张嘴,口水就忍不住滴滴答答地淌了下来。
……仿佛是过于美味了。
郁鸣甚至看见那麻辣烫上,笼罩着一层金色的光辉,像是要把一切童年的阴霾尽数震碎一般……
啊,是太奶!
——太奶的头上顶着天使的光环,身後是洁白的三对炽天使羽翼,手中端着简老板的麻辣烫,正在向他微笑招手!
郁鸣迫不及待地夹起一筷子肥牛,送入口中。
这是怎样的一片肥牛啊。
裹满了麻酱与红油的肥牛,表面泛着莹润的油光,满满都是白芝麻。一口下去,还带着刚刚出锅的热气与牛骨汤汁,以横扫千军之势,满满地在口腔里流淌着……
咀嚼起来,和那随着浓汤溢出来的香喷喷的油脂,让人感受到了无比的满足。
越是嚼,越是能感受到牛肉本身的纤维感,在麻辣烫汤汁的浸透下,和嘎吱作响的白芝麻一起,让人欲罢不能……
从今年开始,因为生活学业的忙碌,也因为家里保姆的故意而为,郁鸣已经很久没有吃过这样满满卡路里的荤菜了,每天都是吃些白水煮豆腐,清汤拉面。
但此时这一口下去,他孤独多时的脾胃被瞬间唤醒了,叫嚣着想要更多。
郁鸣忍不住直接端起碗,大大地喝下去一口——
有些发烫的汤汁顺着喉咙一下子流淌下去,鲜到了极致。
那麻辣烫是辣的,但不是让人难受的那种辣,而是一种让人浑身冒汗,让人全身的血液都变得暖和起来的辣。
辣得有滋有味的,美味至极。
在这微凉的秋夜,落叶落了满地,月亮高高挂在半空。