“当真?”
行商脸上泛起惊喜之色,但很快他的眸子又黯淡下去,“这东西得细细处理好,若是不当,便。。。。。。”
河豚有剧毒,需小心处理。但由于其滋味鲜美,依旧大受追捧。东坡居士就好吃河豚,曾有吃了河豚,“也直一死”之传闻。
“做河豚,自然要厨子先尝,再给客人尝。”
沈雁回浅浅一笑,“我这样说,客官可放心?”
“可值一试。”
行商点了点头。
河豚最鲜美的尝法是做鱼脍,嚼之鲜甜爽滑,十分弹牙。
这毕竟是含毒的鱼,沈雁回虽对自己的刀工自信,还是选择将它炖煮透彻,不必去捧着命吃它。
她将桶中的河豚捞起,熟练去刺剥皮,剖腹取脏。尤其是含毒之处,要剔除干净,丝毫不可留。
切成块状的河豚需换水数次,反复清洗,不留粘液,洗净馀腥。
鲜美的河豚不用浓油赤酱,只需用葱段姜片炖煮。待鱼肉微微卷起,再放切段蒌蒿同煮至熟透调味即可。
“好漂亮的刀法。”
行商见锅里的河豚被切成几乎一模一样的大小,雪白的鱼肉与翠绿的蒌蒿互相映衬,刺激着他的食欲。
沈雁回取了一双干净的筷子,夹起一筷鱼肉,尝了一口。她微微一笑,“请用。”
河豚肉嫩,轻轻一抿便在嘴中化开,滑嫩细腻。蒌蒿清甜,放得恰到好处,脆嫩又不至于烂熟,散发丝丝独特香气。
汤汁雨大浓郁鲜美,喝上一口,唇舌间有淡淡甘甜。
“想不到这样的小饭馆,做出的蒌蒿炖河豚,竟不逊色于汴梁。”
行商又忍不住尝了几块,“滋味甚美,劳烦沈小娘子再给我添上一碗饭。”
是一道能在异乡,让他回忆起从前与阿兄吃酒的闲适时光的好滋味美食。
“这般好吃吗?说得我都想吃了。”
其他的食客纷纷偏头来瞧。
不过也就想想,一顿饭吃一道花费上百文的鱼,他们还是舍不得的。
谢婴来时,不是饭点。
他每日处理好县衙的公务,也会先在那儿呆上一阵,再来如意小馆。
待有空桌时,谢婴不慌不忙地走到属于自己的小圆桌旁,而後喝茶,等着沈雁回忙好,才去管他。
一般沈雁回做什麽,他便吃什麽,从不忌口。
今日吃清炒蒌蒿,油豆腐嵌肉,糖醋鱼片。
如意小馆内还剩几桌客人,沈雁回腾出空来,坐在柜台旁休息。
小圆桌靠窗,有微风恰巧吹进来拂过他的发丝。
谢婴用饭,每每都是优雅从容,沈雁回是真喜欢看这种现场吃播,叫人特别有食欲。
“每日都看吗?”
谢婴似是察觉到她的目光,稍稍擡眸,轻笑一声,“雁雁过来,给你一样东西。”
几张纸被放进了沈雁回的手心。
“这,这,这。。。。。。这是?”
这是几张房契地契啊!
桃枝巷的房契。
“买给雁雁的。”
“买给我房做什麽?”
沈雁回惊讶擡眸,见谢婴正注视着她,“待我如意小馆开上个一年,我也能腾出些闲钱买的。”
她的如意小馆生意很好,她预备着干上一年後请个泥瓦匠给家里好好修葺一番,怎麽就给她买了个房?这礼也忒大了。
“我,还是不太想当上门女婿。”
谢婴饮了一口茶,慢条斯理道。
傻子都能听出来这是什麽意思。
沈雁回握着这几张房契,只觉它灼热无比,怎麽握都不得劲。
所以这是,婚,婚,婚。。。。。。婚房。
怎得还不止一张。。。。。。
“雁雁在上元时答应我的。”
谢婴的目光从未在她身上离开,连语气中都不知何时带了几分恳求,“雁雁,要反悔吗?可雁雁前阵子,当着那麽多人的面。。。。。。不对我负责吗?”