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第230章 品质把控与口碑维护（第1页）

第o章：品质把控与口碑维护

随着复古主题餐厅的走红，客流量日益增大，林悦等人在高兴的同时也面临着新的考验。

在一个午后，林悦把大家召集到办公室，神情略显忧虑。

林悦开口说道：“最近客人是越来越多了，但我也收到了一些反馈，说咱们的服务有点跟不上，菜品质量也有波动。这可不行，咱们得赶紧想办法解决。”

陈宇皱着眉头说：“我也现了，服务员们忙得脚不沾地，有时候态度就没那么好了。”

晓妍接着说：“厨师们为了赶量，可能在烹饪上就没那么精细了。”

天明着急地说：“那咱们得赶紧加强管理，可不能砸了招牌。”

林悦点点头说：“陈宇，你去给服务员们再做一次培训，强调服务的重要性。晓妍，你跟厨师长沟通一下，让他把控好菜品质量。天明，你去制定一套监督和奖惩制度。”

陈宇在给服务员培训时说道：“大家记住，顾客就是上帝，不管多忙，都要保持微笑和耐心。”

服务员小王说：“陈经理，实在是太忙了，有时候真顾不过来。”

陈宇严肃地说：“再忙也不能降低服务标准，这是咱们的立足之本。”

晓妍跟厨师长交流时说：“师傅，最近有些菜品的口味不太稳定，您得多费心盯着点。”

厨师长无奈地说：“晓妍啊，这订单太多，确实有点忙不过来。”

晓妍说：“那咱们得想办法优化流程，保证质量不能掉。”

天明制定好监督和奖惩制度后，给大家宣布。

天明说：“从今天开始，表现好的有奖励，出问题的要惩罚，大家都上点心。”

有员工小声嘀咕：“这压力也太大了。”

天明大声说：“有压力才有动力，咱们得保住咱们的好口碑。”

经过一段时间的整顿，情况有所改善。

林悦在巡视餐厅时，听到一位顾客说：“这次感觉好多了，服务周到，菜也好吃。”

林悦心里松了一口气，但还是不敢放松。

林悦对大家说：“虽然有好转，但咱们不能松懈，要继续保持。”

陈宇说：“悦姐，我觉得咱们可以定期收集顾客的意见，及时改进。”

晓妍说：“对，还可以搞一些顾客满意度调查。”

天明说：“那咱们马上行动起来。”

在收集顾客意见的过程中，也遇到了一些有趣的情况。

有顾客写道：“要是能有更多的复古表演就好了。”

林悦看到后说：“这是个好主意，咱们可以请一些艺人来表演。”

又有顾客说：“希望能增加一些互动环节，让我们也参与进去。”

陈宇说：“那咱们可以搞个复古舞会或者猜灯谜活动。”

在大家的不断努力下，餐厅的口碑越来越好，生意更加兴隆。

林悦欣慰地说：“咱们的付出终于有了回报，不过这只是开始，咱们还要继续努力，把餐厅做得更好。”

陈宇、晓妍和天明齐声说：“是，咱们一起加油！”

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