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第99章 石榴（第1页）

在全部的麦子都收割完毕以后，西维终于有空到杰玛阿姨的磨坊里去。

杰玛阿姨家也种了许多的麦子，她家的麦田里不仅有她的丈夫和儿子在收割，还额外雇佣了一些没有那么忙碌的村民。

西维和奥斯汀到磨坊时，杰玛阿姨已经忙昏头了。

“西维和奥斯汀来了，请原谅，我实在没工夫招待你们。桌上有苹果和李子，喜欢吃哪个自己拿。”杰玛阿姨从磨房里探出头来，紧接着又缩了回去。

“谢谢你，杰玛阿姨，我们前两天送到这儿的玉米面磨好了吗？”西维走进磨坊。

奥斯汀留在外面，一手抓苹果，另一只手抓李子。

西维是第二次走进磨房里面，相比于第一次这里实在是忙碌得多。

磨坊里面堆满了麦子口袋，泡麦子的石槽堆得满满的，石磨下面是一大堆面粉，还有不少小麦碎从石磨的缝隙里面窣窣落下。

杰玛阿姨的围裙和头巾上全是面粉，一点儿都顾不上收拾。

“你们的玉米面在那儿，这几天实在是太忙了，不然我准让杰森把你们的玉米面送到农场里去。对了，你做的爆米花可真是好吃，我总是忍不住一会儿吃一点，罐子都快要见底了。”杰玛阿姨边说边扫着石磨下面的面粉。

“能得到这样的夸赞，我觉得很高兴。”西维笑着说，“我们还想再磨两袋麦子，和前两天送来的两袋一起拿。”

“行，你们就把麦子口袋放到那边的墙根上吧，3天以后过来拿吧，这段时间来磨麦子的人可太多了。”杰玛阿姨将扫好的一簸箕碎小麦重新倒进石磨里，得反复研磨几遍才能得出细细的面粉。

外面啃了李子啃苹果的奥斯汀走进来，放下两袋新麦子，把玉米面抬了起来。

带着新磨的玉米面回到农场，西维起了做新菜品的兴致。

一本烹饪书从头翻到尾，他翻出了两道从来没有做过的菜品。

“我可以给你喝一杯石榴汁。”他缓了好一会以后说。

牛肉馅放在中间，摊开一点，然后将饼的两边捏起，折上一点点边缘，剩下没有折叠过的一边饼皮折过来起来卷成圆筒。

努力十几分钟的工作成果只需要不到一分钟就品尝完毕，清甜的石榴汁在口腔里流淌，奥斯汀意犹未尽地放下空杯子，感觉自己喝了就好像没喝一样。

摘完的石榴不需要清洗，剥掉果皮，然后将里面的石榴籽全都敲出来。

用番茄和洋葱丝炒的牛肉馅吃起来味道更多是番茄的酸甜，还有大蒜和胡椒的味道，颗粒分明的牛肉只需要嚼上一小会儿，不能够说是很好吃，但也不算难吃。

西维笑了起来，然后给他示范了一遍。

半个多小时以后，所有的石榴终于全部都变成了石榴汁，奥斯汀将这一大锅石榴汁挂进壁炉里，用晒干的玉米芯点着了火。

石榴汁在汤锅里逐渐变得甜蜜粘稠，味道香甜极了，奥斯汀的眼睛一点一点掉进锅里，如果西维不在他身后的话，的确很适合坚守自盗。

整一大个的石榴只榨出了半杯石榴汁，产量跟不上龙的胃口。

可以帮助他们消耗掉很多玉米粉。

“西维，你喝，我再去多摘点。”奥斯汀把杯子推给西维，然后又跑了出去。

锅里的黏稠糖浆挖出来一大勺，放在碗里，西维用小勺子舀了一点放进嘴里，味道甜甜的，微微有点酸，酸甜可口的石榴风味，正是合适的味道。

西维吃了一个包得鼓鼓的卷饼，感觉不太饿了，他可以开始吃点蛋糕来作为饭后甜点。

锅底倒进去从油坊里带回来的鲜榨橄榄油，油热起来以后先扔进去蒜粒和洋葱丝一起翻炒，等洋葱丝颜色变得透明，就加进去牛肉馅。

麦田占据了几乎所有时间，现在终于闲了下来，可以去做点别的事了，比如说熬制甜美的石榴糖浆。

奥斯汀很快将一整块牛肉都剁成肉馅，西维给他加油鼓劲，哄着他继续切了好几个洋葱。

“应该可以，它已经这样红了。”西维看了一眼他手里的石榴，“掰开看看吧，记得吃的时候要吐籽。”

脆而柔韧的口感倒是不错。

“我觉得你需要品尝一整锅才能尝出味道。”西维说。

叉子落在餐盘上，碰撞出清脆的叮当声，掺了玉米淀粉做出来的蛋糕口感会更加硬实一些，没有纯小麦面做出来的那样柔软。

西维坐在树下，和奥斯汀吃着同一个石榴，一人一瓣，牙齿咬破果肉，石榴汁迸溅开来，然后将没有果肉的石榴籽吐得满地都是。

这样的活可不适合一条龙来干，所以奥斯汀正在努力地扒石榴。

“西维，这个能吃了吗？”奥斯汀顶着一个饱满的红色大石榴走了进来。

“应该会苦吧？”西维想了想说。

筛好的玉米面加上一点盐，然后用温水来搅拌均匀，一只手扶着面盆边，另一只手一点点将松散的面粉攥成团。

薄薄的面饼只要一小会儿就能被烘熟，烙熟一面以后再翻面，让两面都被烫起酥脆的小焦圈。