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第12章（第1页）

晚上香秀将蒸好的馒头复蒸，焖了一木甑米饭。

她拿芹菜和香干混着炒了盘，又取了点瘦肉和肥肉剁成肉糜，沾在千张皮上，左右对折包起来，拿蔺草捆扎好。

这种叫面结，煮小半锅热水，放点猪油，下面结烫到皮软肉熟，撒点葱花就能出锅。

薄薄一层皮，一咬下去汤汁溢出，肉鲜嫩，这一碗面结汤里要是再加点油豆腐、猪血便是顶好了的。

香秀蒸了鸡蛋羹，还摊了几大张咸菜饼子，切成一片片。温了一壶黄酒，农家也没啥好菜，这时候野菜没好，笋子又涩口，只能糊弄了些。

但也叫大伙吃了个尽兴，一罐黄酒喝了个大半，桌上的菜一扫而空。

等人走了，留下一堆碗筷，水生没喝多少，同香秀一起收拾桌子，福妞拿了两块抹布，左右手一起在桌上胡乱摸着，还很卖力，吭哧吭哧的。

满仓看不下去，“别抹了，你衣裳都吃了一桌子的油，扫你的地去吧。”

福妞低头瞅自己的衣裳，哇的一声跑走了，打水搓衣裳去了。

等全都收拾好，桌上没了油污，碗筷摆进橱柜里，鸡都趴卧在鸡笼里睡着了。福妞打着哈欠回屋，满仓也困得眯眼，还不忘说：“哥，嫂子，你们早些睡。”

香秀应他，实则屋里大半夜还点着灯，她给水生的胳膊涂药油，小小的抱怨，“伤了怎么不早说。”

沟塘上人多，竹竿子也多，偶尔被打中也是常有的，水生早些年时常被砸，他皮厚得很，这些都是小伤。

只不过眼下他卖乖而已，还要假做嘶一声，香秀停了手，改用指腹轻轻揉，她嗔怪，“日后少逞强。”

水生握住她的指尖，缠着香秀问心疼他没，香秀听他说些胡话，这些日子也磨出了点嘴皮子，她收了药油说：“什么心疼，不过怕你明日这手跟蟹壳青一般颜色。”

水生也不恼，他哪不知道香秀嘴硬，等药味散去，只等上了床，扯过被子来，密密实实困着香秀，直到她说了好话才算完。

第二日照旧要捞河泥，只不过水生一个人捞，其他哥几个还要管自家的，满仓跟着一道去，他去兜鱼。昨儿捞完了底下积蓄的淤泥，水道通了。在芦苇荡的鱼儿也游了好些出来，这会儿各家都拿着鱼篓，兜了一筐子的大鱼小鱼回去。

满仓拎着湿淋淋的篓子回家，他把鱼倒进水桶里，拧着自己湿透了的外衣，还跟香秀说：“嫂子，我哥让我来问问，河里那些小虾你要不要，要的话他捞点来。”

香秀在熬筒骨汤，她洗了洗自己带着血点的手，闻言道：“虾米啊，捞些来吧。”

一听这话，还在逗鸡的福妞去拿了竹笼来，“我也去捞虾。”

满仓摆摆手，“你在家，炉子还要灌水呢。”

“满仓你带福妞一道去，捞完了就让大伙回来吃面，”香秀笑着摸摸福妞的脑袋，“你不要闹几个哥哥，小心着些。”

福妞说：“我不闹，我捞了虾回来给嫂子你吃。”

满仓嘀咕，“嘴巴倒是甜，”他甩甩自己仍有点湿的衣裳，背了篓子喊，“走吧走吧，免得都被人捞走了。”

到了日照近晌午，满仓和福妞抱着一竹笼的虾和小鱼回来，水生手里抓着两只野鸭子，钳了翅膀老实得很，胳膊上还挂了一篮子河蚌。

“哪来的野鸭子？”香秀惊了下。

福妞急急地回：“我哥进芦苇荡抓的，一扑就扑到了。”

“炖点鸭汤补一补，”水生把两只鸭子塞进笼子里时说。

香秀却说：“吃了就没了，养一养还能下蛋呢。”

福妞原本想欢呼吃鸭肉喽，一听香秀这么说，她立即把头摇得跟拨浪鼓似的，“不吃不吃，让它下蛋。”

香秀说不吃，水生立马转口道：“刚好钓了些河蚌，剁了肉喂给鸭子吃。”

乍暖还寒时节，河蚌会出来吐泡泡，折根柳枝在蚌壳边拨动一下，河蚌便张开嘴咬着柳条上钩了。

水生钓了不少河蚌，蚌肉不好吃，硬邦邦嚼不动，蚌壳里还有不少水里的虫子。一般村里人家钓了后，敲开蚌壳，取出蚌肉剁碎掺了麸子喂鸡鸭。

这个下午，水生去捞河泥，满仓在敲蚌壳，福妞逗着两只野鸭子，香秀则搬了凳子坐水井旁，用刀来回刮鱼鳞。

夜里炖起了鱼汤，香秀还将小河虾炒成金黄的虾皮，配一碗米饭足以。

天晴好不过几日，深夜里起了响雷，落了场雨，惊醒了犹在睡梦中的香秀，水生拍着她的背说：“春雷响了。”

惊蛰便在阵阵雷声中到来了，雨打笋生，又是一年春笋季。

【??作者有话说】

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第7章甜酒酿

◎腌笃鲜◎

春雷响过，雨落了又落，等天晴后，地里的油菜开黄花，山里野菜冒头，竹笋拔高。

路上积起了水洼子，到处潮润润的，小桃挎着篮子过来时，鞋底沾了不少泥，在门前青石上呲着。往里头喊：“嫂子，挖笋去啊，山脚那马兰头长得也好，我娘今早还熏了豆腐干，拌马兰头正正好。”

香秀正换了双破鞋，用布带绑脚，她缠着脚踝回道：“等会儿些，你哥拿了锄头来一道去。”

在村里，每逢笋长出来正嫩时，得全家老少一起去挖笋，鲜笋炖着吃，炒着吃，吃不完就晒成笋干，又能添一道菜。

所以去往山里的大道上，净是人影，提着篮子，手拿锄头，嘴里寒暄。小孩就跑到前面跳泥坑，溅了不少泥水，被他娘一把拽过来，戳额头骂了句。