家里没有鱼了,但有豆腐。
天冷,可以炖个鱼汤,往里煮豆腐,再拔个萝卜回去,一锅就是一个菜,中午再消耗个剩菜,就混过去了。
陆柳问他是有什么事。
说起黎峰的名字,他顿了下,也学着村里人喊“大峰”。
村里称呼人,是照着辈分次序来。
像黎家三兄弟就是大峰、二田、三顺。黎顺是小哥儿,平时喊他顺哥儿的人多。
“大峰去打年糕了,中午才回来。”
姚安惊讶:“去新村打年糕,中午还往回跑啊?”
来回两刻钟的事,因姚安的惊讶,陆柳心里没底。
“别人都不回来吃中饭吗?”
姚安说:“他在新村有房有灶的,费这个劲做什么?”
陆柳一听是这个原因,放松了些。
他说:“大峰怕我待着寂寞,说中午回来跟我一起吃饭。”
姚安:“……”
好家伙,一个人吃顿饭,还寂寞上了。
有这句话,他能回去跟男人交差了。姚安再跟陆柳客套两句,就跟他告辞。
陆柳聊天耽搁了时辰,拔了萝卜,摘了一把小青菜,就急忙忙往家里赶,进灶屋就忙活上。
杀鱼他在行。鱼便宜,他家最常吃鱼。
陆柳见识少,许多东西不会做,但他会的几样菜,都发挥到了极致。
像炖鱼汤,他会从处理鱼开始准备。
杀鱼之后,他会把鱼肉跟鱼骨剔开,然后拿姜片来炒鱼骨,将骨头里的水汽炒干,榨出鱼腥味儿,再取灶眼里的开水来煮鱼汤。
煮鱼汤时不闲着,拿葱和姜泡水,他再把鱼肉切成薄片,鱼片泡着葱姜水。他又利索洗切萝卜。
萝卜切得稍厚,这样可以炖久一些,待会儿放炉子上温着,吃饭久点,萝卜也不会炖烂。
下萝卜之前,他用漏勺把鱼骨、姜片、姜丝都捞出来,只剩下纯纯的浓香鱼汤。
萝卜下锅后,他再把小铁锅放炉子上,挖一大勺猪下水煮着,往里加面条,煮着狗饭。两口锅差不多一起炖熟,他先给鱼汤里加进豆腐,再把小铁锅拿到桌上放着。
最后趁着灶膛里的火小,一片片的将鱼肉放进去,让它煮熟定型。
都弄完了,陆柳把鱼汤盛出来,放到炉子上小火温着。
另一口锅里煮着米,这会儿也开了。
陆柳舀米,过滤出米汤,再把米倒回锅里蒸着。剩菜就合着碗一起蒸。
再是狗儿子的饭。
陆柳出去拿二黄的碗,回来装上猪下水面条。现在太烫,要放会儿。
他忙完,只等着饭熟,看时辰差不多,就到外头看。
黎峰如约回家,这会儿刚进寨子口。
他装了一碗糯米回来,糯米加糖好吃,但要趁热吃。
他用竹筒装着米,裹在棉衣里暖着。
进寨子以后,各家都有烟火气,家家户户的烟囱都冒着热气。
黎峰早上被他娘训了两句,心情被骗婚的阴霾笼罩,暼一眼别人家的炊烟,胸口都堵得慌。
他就想回家有个热炕热灶,能吃个热乎饭,有个人等着他。
这是造了什么孽,花大价钱,被人坑了。
快到家的时候,早上与他呛声的黎强不知从那个缝里钻出来,继续嘴贱。
“哟,这不是大峰吗?你不是打年糕去了吗?这是舍不得你家夫郎,还是怕你家夫郎啊?”
黎峰拿胳膊肘怼他。
黎强嘻嘻哈哈笑着躲。
再走一段,两个人都闻见了浓浓的鱼汤香味。
黎强笑得贼欠揍:“香吧?我夫郎给我炖的。我老叔捞了鲜鱼,给我送了一桶,你待会儿去我家,我给你捎两条,你回去也叫你夫郎给你弄了吃。”
黎峰脸色沉沉,握起拳头,很想对着黎强的脸来一下。
黎强看他脸色,识趣闭嘴,等到家门口,他跟只老鼠似的,咻一下窜进去,对着屋里喊:“安哥儿!快,摆桌,多加双筷子,我今儿请大峰吃鱼!”
姚安的声音从屋里传出来:“吃什么鱼?这么冷的天谁给你弄鱼吃?”
他说着话,人走到外边,也闻到了鱼汤的香味。
循着香味往西边看,那是黎峰家。