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第123章 不能跟村里人说（第1页）

穿过熟悉的乡间小路，苏蔓蔓飞快的就回到了自己的娘家。

谢荷花正在擀面条，面粉在阳光下纷纷扬扬，映着她的身形轮廓十分的温馨。

面条堪堪切好，苏蔓蔓就已经走到了跟前，谢荷花一抬眼，立马露出笑容，欣喜的道，“蔓蔓你怎么回来了？来得正好，一会在家里吃碗肉臊面吧。”

苏蔓蔓一听就好像闻到了肉臊面的香气，她知道谢荷花向来动作迅速，而且家里弟弟妹妹还没有吃饭，也不能就这么将自己娘亲叫走，于是干脆留了下来道，“好。”

家里的小弟小妹一看到苏蔓蔓回来了，立马又冲过来抱住了她的大腿，要她陪他们玩，苏蔓蔓本打算帮忙做饭都做不了。

谢荷花心满意足的看着这一幕，只觉得很幸福，朝着苏蔓蔓摆手道，“你去吧，娘在这里呢，很快的。”

苏蔓蔓答应着，就领着弟弟妹妹出来进屋玩，给他们讲最近发生的好玩儿的事情，弟弟妹妹们都听得津津有味的。

小弟道，“城里酒楼那么赚钱啊？一个方子一百两说买就买了？”

小弟的眸子里透着惊奇和羡慕，小妹则微微皱眉颇有些担心的道，“那姐姐你们之后卖什么啊？”

苏蔓蔓眉头一挑开心的道，“卤下水，娘做的卤下水。”

小弟一听，眼睛也立马亮起来道，“嗯，娘做的卤下水确实好吃，姐姐这次肯定能赚大钱。”

苏蔓蔓捏了捏小弟的鼻子，宠溺的道，“嗯，借你的吉言。”

几人正说话间，谢荷花端着做好的面走了出来，正好听到了苏蔓蔓的话。

“闺女，这主意确实好，娘别的不敢说，这做卤下水的方子可是秘方，别家都没有，县城也没有卖的。”

谢荷花将碗筷放好，苏蔓蔓道，“娘，所以今日来，也是有事情想请你帮忙。那日回去按照你给的方子做出来的卤下水虽然好吃，但总是感觉和你做的味道差了一些。”

“所以我婆婆是想着一会煮猪下水亲自请你过去指点一二。”

苏蔓蔓的话音刚落，谢荷花立马一口答应下来，“这点小事你来找娘是应该的，你婆婆也是，都是一家人说什么请不请的。”

转头，谢荷花就摸了摸两个小孩子的脑袋道，“你们一会吃完饭在家乖乖的等娘回来，不要乱跑，你们爹回来，就告诉他给他留了面团在灶房里，让他自己去盛。”

小弟小妹乖巧地点头，拿起筷子开始吸溜面条，认真的模样就差把自己的小脸都埋进碗里。

“蔓蔓，你也快吃，吃完了娘就陪你过去。”谢荷花说着将碗里的面条又往苏蔓蔓面前推了推。

谢荷花正准备和苏蔓蔓一起吃，像是突然想起了什么又起身道，“你爹这几天还给你编了不少花篮，我去拿过来，一会一起带走。”

苏蔓蔓同样乖巧的点头，看着为自己忙忙碌碌的娘亲的背影，心中觉得十分的幸福。

“崔家包了肉包，一会娘回来，让娘给你们带肉包吃。”苏蔓蔓放下碗筷，摸了摸自己小弟小妹的脑袋，看着他们亮晶晶充满期待的眼神忍不住笑了。

在回崔家的路上，谢荷花刻意和苏蔓蔓走的近一些，压低声音叮嘱道，“蔓蔓，你们把鲜花饼和板栗饼的方子卖出去的事情可千万不能跟村里人说。”

“村里人看你们卖鲜花饼和板栗饼赚钱，早就眼红了，现在知道你们不卖这两样东西了，怕是会想方设法的从你们嘴里套出方子，你可得小心了。”

谢荷花的担忧苏蔓蔓心里都明白，她认真的点头道，“娘，你放心吧，我不会告诉别人的。”

苏蔓蔓和谢荷花回到崔家的时候，才刚进院子，就已经闻到了肉包子的香气。

魏氏出屋相迎，一脸不好意思的道，“亲家，真是不好意思还特意麻烦你跑这一趟。”

谢荷花大大咧咧地说道：“这有什么不好意思的，你是蔓蔓的婆婆，那大家都是一家人，互相帮助也是应该的。”

对于魏氏，谢荷花还是很满意的，毕竟她能对自己的女儿好，又讲道理，这就足够了。

“猪下水已经都处理好了，也按照亲家你之前给的方子进行腌制了。”魏氏一边说着，一边和谢荷花进了灶房。

几人进去时，沁太姨娘刚刚将热腾腾的包子从锅里拿出来，还特意挑了几个包的最漂亮的放在了干净的包袱里，打算一会给谢荷花拿回去。，

谢荷花先是检查了一下她们腌制的卤下水，见他们用的配料还挺到位，忍不住点了点头。

“做卤下水最重要的就是要清洗干净。清洗干净了，再用调料腌制一下，煮出来就不会差到哪里去，当然了，在腌制的时候，用手多抓一抓，让猪下水腌制的更加到位，以及掌握好卤制的火候也很重要。”

谢荷花详细地给崔家人讲解如何很好的控制卤煮烧制的时间，魏氏等人认真地听着，不时地点点头。

“不能因为要拿锅架，就随便煮煮，时间火候不到，那卤下水的口感也会完全不一样。”谢荷花把每一个细节都替她们想到了。

“你们必须把卤下水的火候口感煮好，到时候卤汤可以多一些没关系，然后在路边卖的时候，再用小火煨着就行，主要目的就是收汁和保温加热。”

沁太姨娘算是煮卤下水的主要负责人，因此听得格外仔细，每一个细节都不肯落下，还主动问道，“那如果卤汤要多一些，是不是这料里要多放一些盐巴或者酱油。”

谢荷花点点头，“没错，但也不能加太多了，因为如果最后汤汁都收完了，那肯定做出来的卤煮也会咸一些，这个加料的多少还是要你们自己定夺。”

崔家的人都用十分佩服的目光看着谢荷花，也没想到一个小小的卤煮竟然还有这么多学问。

魏氏看着谢荷花，心中也充满了喜悦。她知道，这下有了谢荷花的帮助，她们做卤下水的摊子一定会做得更好。