这一次,她打算把店铺开到学校附近。
现在,她认为她具备了和学校周围那些商铺竞争的资格。
一听,要把店铺开到大学附近,最兴奋地当属姜佳瑶以前摆摊时光顾的那群学生。
他们每一个都希望姜佳瑶能把店铺开到他们学校门口。
吴晧峰和周世奇首当其冲,希望姜佳瑶把店铺开到他们学校门口,他们说只要开到他们学校门口就能找学弟学妹来帮忙兼职,完全不用担心用人问题。
罗成鹏和罗影也都希望姜佳瑶的分店能开到他们学校附近。
考到外地美院的周婉惠更是在她账号里留言,希望她能在外地也开分店,不要只多开一家,最好能变成全国连锁。
姜佳瑶深刻地感觉到她变成了一个许愿池,所有人都把手中的硬币往她怀里投,希望愿望能够成真。
她感到负担更重了些。
蟹酿橙
有了之前两次开店的经验,这一次变得十分顺利从选址、买店铺、装修、开业,全都一气呵成。他们特地选在九月开学的时候一同开业。
新的店址就在大学城附近的一条小路里,附近总共有三所大学,也就不需要为客源发愁。
考虑到附近学生的需求,还有饭点的翻台率,主要以盖浇饭、炒饭、炒面和炒年糕为主。
老店那边她全权交给李文婷,新店这边她会先坐镇一个月,后续再看情况。
姜佳瑶却没想到开业第一天,就宾客盈门。
线上外卖甚至直接爆单。
姜佳瑶看着拖在地上的超长外卖单,直接用了两三卷的收银条,她心情复杂。
既开心有客户能多赚钱,又想着这些单要烧多久才能结束。
开业的一个月以来,天天都是爆满的情况。
而这一段时间,吴晧峰和周世奇二人也开始帮着炒菜。
明显周世奇在烹饪上颇有些无师自通的本事,已经能独挡一面。
姜佳瑶也有些欣慰。
她回老店看了一圈后,就给自己放了一周的假。
每天两边的账目都会在关店之后传到她手机上。
在家里坐着就能收钱的感受实在是太美妙了。
姜佳瑶越发不想去店里,但她还是在一个星期后,回了趟老店,看了看情况。
她发现一切都在正常运转。
姜佳瑶也见到了她委托李文婷新招的两个店员,一男一女。
他们看到姜佳瑶都毕恭毕敬地喊着:“老板。”
姜佳瑶点点头,直接去了后厨。
李文婷看到她:“怎么样啊?二号店的情况?”
“挺好的,每天都爆单,中午还要抢位置,那天都吵起来了。”
想到那天的事情,姜佳瑶就心有余悸。